メシの話し…
こんにちは ロンです!
本の処分…
私は以前にも本の処分をしたんですが 今回の家の整理でほとんどの本は手元に残しませんでした
その中には漫画も含まれますが 漫画は一冊も残すつもりはありません
意外と読み返す本というのは少なかったですし 漫画は全然読まなくなった…
まあ若い頃に読んだ漫画ですからね… もう読み返すことはないですね…
グルメ漫画と激安グルメ…
たぶん40年くらい続いている…某有名グルメ漫画が好きだったんです
今現在はもう100巻以上出ています
ご飯が…美味しん…ような漫画だった気がします…
個人的に面白かったのは50巻くらいまででしたね…
50巻以降…途中から政治色もどんどん強くなってきたし なにより展開がパターン化されてしまった…
なまじ50巻くらいコンプリートしていたので惰性で100巻以上収集してしまったんですけど… 今はもう連載は終わってしまったんでしょうか…?
でも もう読み返すこともないので売ってしまおうと思っています…
しかしネットがない時代には あの漫画は間違いなく食に関する影響力はあったんですよ…
それが今のホリエモンなんかが言っているような 科学調味料の使用に固執する原因のひとつであるのは間違いない…
あの漫画は我々世代の一つの食の権威だったんですよ…
私は今や普通に化学調味料は使いますけど やはり昔はあの漫画のおかげで化学調味料にあまり良い印象はありませんでしたね…
でも…そもそも食通って面倒くさくないですか…?
まあ人にはこだわりがあるから分かりますけど 食に興味ない人も多いですからね…
私は美味しく食べられればなんでも良いです…
でもあの漫画の影響で刺身にマヨネーズかけて食ってみたり…私もマネしていました…
今では刺身にマヨネーズは普通ですし… むしろ回転寿司では人気ですもんね…
でも当時はまだ刺身にマヨネーズはメジャーではなかったんですよ…
やはりあの漫画の功績は大きいと思いますね…
ちなみに私の好きな激安グルメがあって ビンチョウマグロをカルパッチョで食べるのが好きなんです
ビンチョウマグロは部位にもよりますけど マグロに中でもあまりアブラがのっていない蛋白な味わいです
なにより安い! 下手したら他のマグロの半値以下です
なので比較的安価なマグロだと思います…
実際に醤油とわさびだけで食べても激ウマってわけでもないですし…
…なんとかコイツを美味しく食えないだろうか…?
そう思って行き着いたのがカルパッチョでした
ビンチョウマグロの蛋白さがカルパッチョにちょうど良いんですよ…
ビンチョウマグロは身が柔らかいので 冷凍庫で凍らせてから薄く切って スライスした大量の玉ねぎや小ネギ… 味塩コショウ… そこにオリーブオイルをいっぱいかけて… 無ければゴマ油以外のクセの少ないオイルだったらなんでも大丈夫です
マヨネーズやすりおろしニンニクと一緒に食べると美味しいですし レモンや醤油と組み合わせても良いです
私の地域だと一柵400円くらいですし 見切り品で30％オフだと300円切りますからね…
どうせカルパッチョはオイルでビタビタになるので鮮度はあんまり気になんないし…
むしろ割引してたら率先してゲットしますよ…
お刺身を安く食べるならビンチョウマグロが一番安いですし 工夫次第で味気ないビンチョウマグロがめちゃめちゃ美味しくなりますよ…
なにより安くて美味しいお刺身だと思うと 毎回…勝ったな…とお腹も心も満足感で満たされます
では皆さん良い1日を
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